Ik ben fan van schotels uit de oven.

Deze maaltijd met veel groeten en kip met Mexicaanse kruiden, sla tzatziki en een klein beetje tortilla's met kaas eroverheen maken een heerlijke lichte maaltijd. Naar smaak pittig te maken. De kruiden mix heb ik bij de Turkse winkel meegenomen en heten letterlijk mexicaanse kruidenmix.

Voor de groenten koos ik : rode ui, paprika rood geel en groen, prei , mais, courgette en natuurlijk sla met tomaat on the side met eigen gemaakte balsamico dressing